ABNO2020 Materi 6 : Pemanfaatan Rebung Bambu untuk Pangan

-

Salah satu jenis bambu yang rebungnya bisa dikonsumsi adalah rebung bambu tabah (Gigantochloa Nigrociliata ) yang awalnya banyak tersebar didaerah Pupuan Tabanan Bali. Rebung termasuk musiman, akan muncul disaat musim hujan. Proses rebung menjadi beberapa produk dalam kemasan, vakum, botol dan pouch, pikel, rebung kering dan sebagainya.








































Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

Pepadone Wong Serang, Kamus Base Jawe Serang

-
Image
Pepadone Wong Serang ".....sohor bae" "....boleh kuh wong kunu"  "...garan geh garan"  "...ore ngandel"  Fabiano Garna "...lehhh bontot Rusdi "  "...napik mengkoten, dede boten ayun derebe rayat, tapi dereng siap" Wahyu brokbok "...lehhh bakwan wingi" "...lehhh karung goni" "...gegodoh anyeb" "...gembleng benyek" "...lehhh wangur" "...durung adus" "...padingan anyeb" Fijay Jay "...merisil kurang Aron" "...wedeeehh wong gering jeh poto2" "...hajar bleh" Tubagus Ajib Rasyad "...sing penting duwe rabi, ore kaye.." dAsalbantani "...ketelak duren" Kose Kate Bahase Jawe Serang Abab : bau mulut Abah : sebutan untuk orang tua laki-laki Abang : warna merah Abe : luas Abuh : bengkak Abong-abong : mentang-mentang Abot : berat Adate : wataknya Ad
Read more

Kisah Gantarawang dan Abah Manta Sang Kuncen Terakhir

-
Image
Siang itu, 19 Maret 2020, selesai presentasi Pemberdayaan Bambu di Pendopo Kabupaten, Bupati Serang mengarahkan lahan di Bojong Menteng sebagai pilot project Desa Bambu Milenial (Sabumi). Kami, Kepala Dinas Pertanian dan Kepala Dinas LH diminta melakukan survei hari selasa tanggal 24 Maret 2020. Lahan seluas 23 ha itu, awalnya direncanakan untuk Tempat Pembuangan Sampah Akhir (TPSA) terpadu oleh Pemprov. Banten. Namun karena ada penolakan dari warga, rencana tersebut tidak dapat dilaksanakan. Sebelum hari selasa, dicoba untuk membuat konsep awal dan melihat peta dari google. Hanya modal dari nama ya g disebut Bupati, ditulislah Bojong Menteng Serang di ruang pencarian peta google. Muncullah zona yang dibatasi warna merah, Desa Bojong Menteng, berbatasan dengan Kabupaten Lebak. Akses utama dari jalan Petir. Coba di zoom lagi, ternyata desanya dibatasi oleh alur sungai. Sesuai dengan ceritanya Bupati, bahwa lahannya dekat dengan akses keluar masuk jalur tol Serang Rangkas
Read more

Asal Usul Jalan Kiyai Haji Sulaiman di Kota Serang Banten

-
Image
Di Kota Serang, ada nama jalan Kiyai Haji Sulaiman, melintasi kampung-kampung tua seperti Kelapa Dua, Sukalila dan Kecantilan. Jalan tersebut juga dulunya adalah jalan lama sebelum ada Indonesia. Posisinya sejajar dengan Kali Banten yang legendaris. Inilah asal usul nama jalannya seperti dikutip dari  kunjungan Firdaus Ghozali : Alhamdulillah.. jadi tahu rumah buyutnya Abah Gede/Kakek (Tb) KH. Sulaiman di Kampung Sukalila Kelurahan Kagungan Kota Serang. Rumah ini rumah tinggal Ki Buyut Abah Gede, di bangun tahun 1890an, nampak bangunannya masih utuh dan kokoh hanya beberapa bagian saja yang sudah berubah di sekitar plafon atap langit dan genteng, namun konstruksi secara keseluruhan masih asli. Nama (Tb) KH. Sulaiman kini diabadikan menjadi nama jalan dari Sumur Bor (Kampung Kelapa Dua) sampai Perbatasan Kampung Kecan tilan dan Kidemang Unyur yang jalannya sudah ada sejak jaman Kesultanan. Ki Buyut Abah Gede tidak mencantumkan gelar "Tb", konon
Read more